はちに@高萩市
高戸小浜の海岸はゆったりできて最高です。どーも、masakiです。
タイミングが合わず、なかなか行けなかった『はちに』さんにようやく行くことができました。お目当ては『火山らーめん』です。それにしても、夜の部開店直後に行ったんですが、混んでましたね。すぐに満席になってました。
＜火山らーめん＞
スープ ： 味噌
麺 ： 中細麺
具 ： ひき肉、チャーシュー、ネギ、水菜、もやし、レモン
火山らーめんは、辛さを4段階から選べます。（ひかえめ、ふつう、辛口、激辛） 火山といえば水戸の『ひでまる』さんですが、修行先の本家とは少し違った味わいで、味噌も地元の味噌を使っていたりと、とても美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
店舗情報
店名 ： ら麺 はちに
営業時間 ： 11：00～14：00／17：30～19：45
定休日 ： 月曜日
その他 ：
大盛軒@日立市
暑すぎますね。どーも、masakiです。
夏限定の冷もりが食べたくて、『大盛軒』に行ってきました。
開店前にもかかわらず、結構並んでましたね。店舗は日立おさかなセンター内ですが、おさかなセンターも大変混んで、駐車場が満車になりがちなので注意が必要です。
＜小豚肉入り（冷や盛り）＞
スープ ： 醤油
麺 ： 極太麺
具 ： 野菜（マシ）、脂、ネギ、ショウガ、ほぐし肉、フライドオニオン、ガリマヨ、卵
※注文の仕方（冷もり）
満席の場合は、先に食券を買って並びます。つけ麺、汁なし以外は+100円で冷もりに変更できます。変更する場合は、店員さんが食券を回収しに来るので、その時に『冷もり』と告げましょう。100円は、カウンターに座った時に現金で渡します。無料トッピングのコールは、ラーメン提供前に聞かれるので、慌てず伝えましょう。
冷もりは、しっかり〆られた麺にゴマ油香る醤油ダレが絡まって旨いですね。ガリマヨやショウガが合わさることでジャンクさと爽やかさが楽しめます。毎年夏になると食べたくなる一杯です。美味しかったです。ご馳走様でした！
店舗情報
店名 ： 大盛軒（たいせいけん）
営業時間 ： 11：00～14：30／17：30～22：00
定休日 ： 月曜日
その他 ：
諭吉@水戸市
冬は白味噌ラーメンにハマってました。どーも、masakiです。
こちら『諭吉』さんは、白味噌とつけ麺で有名な『門つる』さんの息子さんが、新たに立ち上げたお店です。
今回頂いたラーメンは、もちろん『白味噌』です。
＜白味噌ラーメン＞
スープ ： 白味噌（豚骨）
麺 ： 中太麺
具 ： 味玉（追加）、メンマ、コーン、チャーシュー（増し）、ネギ、豆板醤、海苔、ナルト
スープは濃厚で、ベースは豚骨。オリジナル味噌ダレの甘味とすりゴマの風味もよく、本店に負けず劣らず美味しかったです。次回はつけ麺も食べたいです。ご馳走様でした！
店舗情報
店名 ： 麺処 諭吉（めんどころ ゆきち）
営業時間 ： 11：30～14：30／18：00～21：00
定休日 ： 木曜日
その他 ： 公式twitter
門つる@水戸市
美味しい白味噌ラーメンが食べたくて。どーも、masakiです。
自分の中で白味噌と言えば、ひたちなか市にある『暖宝』さんだったんですが、こちら『門つる』さんの白味噌も人気ありますね！
＜味玉白味噌ラーメン＞
スープ ： 白味噌（豚骨）
麺 ： 中太麺
具 ： 味玉、メンマ、コーン、チャーシュー（増し）、ネギ、豆板醤、海苔
スープはクリーミーな豚骨ベースの味噌で、もちもちの麺によく絡みます。白味噌がマイルドで食べやすいのですが、せっかくなので終盤は豆板醤でピリ辛に味変しました。チャーシュー、味玉もトロトロで、美味しかったです。ご馳走様でした！
店舗情報
店名 ： 麺処 門つる（めんどころ もんつる）
営業時間 ： 11：30～14：00（日・祝は14：30まで）／18：00～21：00
定休日 ： 木曜日
その他 ： 公式twitter
常勝軒@かすみがうら市
ふじ麺 2019.04
中毒性のある『ふじ麺』が食べたいのです。どーも、masakiです。
『常勝軒』さんは、東池袋大勝軒系列のお店で、つけ麺のメニューが豊富なのですが、同じ大勝軒系列の二郎系『明神角ふじ』さんの『ふじ麺』がメニューにあるので、二郎系ラーメンも食べれるお店です。
＜ふじ麺＞
スープ ： 豚骨醤油
麺 ： 極太麺
具 ： 野菜増し（もやし、キャベツ）、玉ねぎ、チャーシュー、ニンニク少なめ
麺は、『明神角ふじ』さんほどのゴアゴア感はありませんが、極太で食べ応えがあります。仕事の昼休みだったので、ニンニク少なめですが、スープと混ざり合ったときの中毒性は本家と同じですね。美味しかったです。ご馳走様でした！
店舗情報
店名 ： 常勝軒（じょうしょうけん）
営業時間 ： 11：00～14：45／18：00～21：45
定休日 ： 水曜日
その他 ： 公式twitter
